Vinarija Kezele i škrlet u središtu su nove epizode emisije „Vrijedne ruke Zagrebačke županije“. Portal Volim Ivanić donosi priču o obitelji, tradiciji i moslavačkom vinarstvu, a naš gost je Janko Kezele, vlasnik poznate Vinarije Kezele koja ove godine obilježava 25 godina rada.
Janko je prve ozbiljne korake u vinogradarstvu i vinarstvu napravio uz svog oca Dragu Kezelea, koji je prepoznao potencijal škrleta i počeo mu posvećivati posebnu pažnju. S godinama je ta autohtona moslavačka sorta postala važan dio identiteta njihove vinarije, ali i jedan od temelja vinske ponude na imanju.
Škrlet kao simbol moslavačkog vinarstva
U razgovoru Janko govori o vlastitom stručnom sazrijevanju, radu u vinogradu i podrumu te o tome koliko su znanje, iskustvo i osjećaj važni u stvaranju kvalitetnog vina. Posebno mjesto zauzima upravo škrlet – lagano, svježe i pitko vino koje sve više prepoznaju i gosti izvan Moslavine.
Škrlet Vinarije Kezele ne kuša se samo na njihovu imanju. Nalazi put do restorana, trgovina poput Vrutka, a svoje mjesto pronašao je i na ekskluzivnim kruzerima koji plove Jadranom. Time ova lokalna sorta dobiva širu publiku i dodatnu potvrdu kvalitete.
Obiteljska tradicija i suvremeni pristup
Janko Kezele u emisiji govori i o podrumarstvu, suvremenim metodama proizvodnje te o važnosti preciznosti u svakom koraku – od berbe do trenutka kada vino stigne u čašu. Cilj je zadržati lakoću i svježinu škrleta, ali istodobno izvući maksimum iz svake berbe.
Vinarija Kezele i škrlet danas su neraskidivo povezani s turističkom i vinskom ponudom Moslavine. Obiteljska tradicija pritom nije ostala zarobljena u prošlosti, nego se razvija kroz nova znanja, tehnologiju i drugačiji pristup tržištu.
Potpora Zagrebačke županije i zajednički rad vinara
U razgovoru se osvrćemo i na potporu Zagrebačke županije, koja je kroz različite natječaje pratila razvoj vinogradarstva i proizvodnje škrleta. Važnu ulogu ima i zajednički rad lokalnih vinara, koji su kroz udrugu i međusobnu suradnju podigli kvalitetu te dodatno ojačali prepoznatljivost ove autohtone sorte.
Priča Vinarije Kezele tako je istodobno priča o obitelji, upornosti, znanju i lokalnom identitetu. U središtu svega ostaje vino koje najbolje govori samo za sebe – moslavački škrlet.
Ulijte čašu dobro ohlađenog škrleta, udobno se smjestite i pogledajte novu epizodu emisije „Vrijedne ruke Zagrebačke županije“ na portalu Volim Ivanić.
Projekt je novčanom potporom podržala Zagrebačka županija
