Ako se želite prisjetiti okusa iz djetinjstva odvojite malo manje od sat vremena da spremite ovo ukusno jelo.
Za pripremu ukusnih krpica sa zeljem trebat ćete ove sastojke:
– 1 velika glavica kupusa
– 500 g tjestenine
– 250 ml vode
– 2 glavice luka
– 1 žlica šećera
– sol, papar, ulje
Operite kupus te odstranite tvrde dijelove kupusa te ga zatim narežite na sitne trakice. Luk sitno nasjeckajte. U duboki lonac stavite 4 žlice ulja i zagrijte na srednje jakoj vatri a kada se ulje zagrijalo, ubacite luk u lonac i konstantno miješajte kako ne bi zagorio. Dodajte žlicu kristal šećera i pustite da se šećer karamelizira i da luk dobije lijepu boju a kada luk poprimi zlatnožutu boju ubacite narezani kupus. Pustite sve zajedno da se pirja 20 minuta. Posolite kupus kako bi brže pustio vodu i tako si skratite vrijeme kuhanja, savjetuje Mamin kutak. U drugom loncu stavite kuhati tjesteninu. Kada primjetite da je kupus omekšao i dobio lijepu boju, ocijedite tjesteninu i dodajte ju u isti lonac s kupusom. Sve zajedno promiješajte i začinite sa soli i obilno popaprite. Možete dodati i malo mljevene crvene paprike po želji.
